UNA EMPRESA EN CONSTANTE EXPANSIÓN

LA TRAZABILIDAD, NUESTRA PRINCIPAL INQUIETUD

UNA EMPRESA EN CONSTANTE EXPANSIÓN

LA TRAZABILIDAD, NUESTRA PRINCIPAL INQUIETUD

Todos los productos cárnicos que comercializa CarnsB siguen un estricto sistema de trazabilidad que permite controlar todo el proceso de cada cabeza de ganado, desde su nacimiento hasta que llega a nuestros clientes. Para llevar este control, se introducen en la base de datos de la empresa CarnsB, los siguientes datos referentes a cada canal:

Número de canal


Fecha de nacimiento


Fecha de sacrificio


Número de R.G.S. del matadero


Albarán de proveedor

Todos los productos cárnicos que comercializa CarnsB siguen un estricto sistema de trazabilidad que permite controlar todo el proceso de cada cabeza de ganado, desde su nacimiento hasta que llega a nuestros clientes. Para llevar este control, se introducen en la base de datos de la empresa CarnsB, los siguientes datos referentes a cada canal:

Número de canal


Fecha de nacimiento


Fecha de sacrificio


Número de R.G.S. del matadero


Albarán de proveedor

Además de esta información se le asigna un número de lote, que se mantiene durante el despiece y queda reflejado en la etiqueta, para identificar de forma rápida y sencilla cada una de las piezas una vez ya se ha envasado para su comercialización.

Esta etiqueta que lleva el producto final contiene las siguientes referencias:

Razón social de la empresa


Sello con el número R.G.S.


Nombre de referencia


Número de R.G.S. del lugar de sacrificio


Número de R.G.S. de la sala de despiece


Número de lote


Fecha de envasado


Fecha de caducidad

Además de esta información se le asigna un número de lote, que se mantiene durante el despiece y queda reflejado en la etiqueta, para identificar de forma rápida y sencilla cada una de las piezas una vez ya se ha envasado para su comercialización.

Esta etiqueta que lleva el producto final contiene las siguientes referencias:

Razón social de la empresa


Sello con el número R.G.S.


Nombre de referencia


Número de R.G.S. del lugar de sacrificio


Número de R.G.S. de la sala de despiece


Número de lote


Fecha de envasado


Fecha de caducidad

POLÍTICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

CarnsB tiene como objetivo principal proporcionar a nuestros clientes productos cárnicos seguros en los que poder confiar, que den cumplimiento a sus requisitos en materia de seguridad alimentaria a la vez que satisfagan plenamente las expectativas del cliente.

POLÍTICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

CarnsB tiene como objetivo principal proporcionar a nuestros clientes productos cárnicos seguros en los que poder confiar, que den cumplimiento a sus requisitos en materia de seguridad alimentaria a la vez que satisfagan plenamente las expectativas del cliente.