UNA EMPRESA EN CONSTANTE EXPANSIÓN
LA TRAZABILIDAD, NUESTRA PRINCIPAL INQUIETUD
UNA EMPRESA EN CONSTANTE EXPANSIÓN
LA TRAZABILIDAD, NUESTRA PRINCIPAL INQUIETUD
Todos los productos cárnicos que comercializa CarnsB siguen un estricto sistema de trazabilidad que permite controlar todo el proceso de cada cabeza de ganado, desde su nacimiento hasta que llega a nuestros clientes. Para llevar este control, se introducen en la base de datos de la empresa CarnsB, los siguientes datos referentes a cada canal:
Número de canal
Fecha de nacimiento
Fecha de sacrificio
Número de R.G.S. del matadero
Albarán de proveedor
Todos los productos cárnicos que comercializa CarnsB siguen un estricto sistema de trazabilidad que permite controlar todo el proceso de cada cabeza de ganado, desde su nacimiento hasta que llega a nuestros clientes. Para llevar este control, se introducen en la base de datos de la empresa CarnsB, los siguientes datos referentes a cada canal:
Número de canal
Fecha de nacimiento
Fecha de sacrificio
Número de R.G.S. del matadero
Albarán de proveedor
Además de esta información se le asigna un número de lote, que se mantiene durante el despiece y queda reflejado en la etiqueta, para identificar de forma rápida y sencilla cada una de las piezas una vez ya se ha envasado para su comercialización.
Esta etiqueta que lleva el producto final contiene las siguientes referencias:
Razón social de la empresa
Sello con el número R.G.S.
Nombre de referencia
Número de R.G.S. del lugar de sacrificio
Número de R.G.S. de la sala de despiece
Número de lote
Fecha de envasado
Fecha de caducidad
Además de esta información se le asigna un número de lote, que se mantiene durante el despiece y queda reflejado en la etiqueta, para identificar de forma rápida y sencilla cada una de las piezas una vez ya se ha envasado para su comercialización.
Esta etiqueta que lleva el producto final contiene las siguientes referencias:
Razón social de la empresa
Sello con el número R.G.S.
Nombre de referencia
Número de R.G.S. del lugar de sacrificio
Número de R.G.S. de la sala de despiece
Número de lote
Fecha de envasado
Fecha de caducidad
POLÍTICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
CarnsB tiene como objetivo principal proporcionar a nuestros clientes productos cárnicos seguros en los que poder confiar, que den cumplimiento a sus requisitos en materia de seguridad alimentaria a la vez que satisfagan plenamente las expectativas del cliente.
POLÍTICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
CarnsB tiene como objetivo principal proporcionar a nuestros clientes productos cárnicos seguros en los que poder confiar, que den cumplimiento a sus requisitos en materia de seguridad alimentaria a la vez que satisfagan plenamente las expectativas del cliente.